МЁД ИЗ РАЗНОТРАВЬЯ

Этот мед универсален и большинство его полезных свойств зависит от растений, с которых пчелы собирали пыльцу. Он добывается со всех цветущих поблизости трав (клевера, дикой герани, люцерны, одуванчика, чабреца, душицы и т.д.). Согласно описаниям медоносов, в этот список не входят лишь осока, бобовые и злаковые культуры. Собирается в апреле-мае (в таком случае носит название «Майский») или же летом. Цвет – от золотисто-жёлтого до тёмно-коричневого. Если в мёде преобладает нектар одуванчика – тогда он более насыщенного жёлтого цвета. Имеет очень ароматный букет. Вкус имеет достаточно приятный и насыщенный. Вместе с тем в нем ярко выражена приторная сладость, часто можно уловить фруктовые нотки. Процесс кристаллизации может занимать от трех до четырех месяцев. В результате образуется достаточно густая масса с множеством маленьких кристаллов.

Мед, полученный из цветков разных растений, называют полифлорный. Это значит, что у него нет одного определенного медоноса. Соответственно и полезные свойства этот мёд приобретает самые разные, вбирая в себя целебные свойства всех произрастающих в регионе трав.

В большинстве случаев в этом виде меда высокое содержание глюкозы. Богат он ферментами, витаминами, микро и макроэлементами. Все это обуславливает его многочисленные лечебные свойства.

Общими особенностями меда из разнотравья являются: восстановление организма после переутомления; общеукрепляющее и антисептическое действие; профилактика бессонницы, нормализация сна; выведение из организма шлаков и токсинов; улучшение цвета лица.

Высокий уровень содержания витаминов и минералов оказывает укрепляющее действие на организм, стимулирует мозговую деятельность, улучшает работу сердца, повышает иммунитет, препятствует закупорке сосудов холестериновыми накоплениями.

Учитывая, что в меде из разнотравья обычно высоко содержание глюкозы, им не стоит слишком увлекаться людям склонным к полноте. Обильное употребление таких продуктов может привести к отложению жира на боках. По той же причине существует противопоказание для людей, страдающих от сахарного диабета. Осторожность стоит проявлять также при миокардите, туберкулезе или сердечной астме.

Мед из разнотравья имеет те же противопоказания, что и любой другой сорт. Следовательно, если другие виды не наносят вам вред, то и мед из разнотравья можно употреблять без опаски. Употребление любого сорта в большом количестве может привести к негативным последствиям. Можно заработать аллергию или непереносимость к продукту, получить сахарный диабет или нанести большой вред зубам. Поэтому стоит быть предельно осторожным и не переусердствовать с употреблением. Перед использованием продукта в качестве вспомогательного средства в лечебных целях обязательно необходимо проконсультироваться со своим врачом.